10. 倒入适量老抽 ，不用
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。出健用高压锅煮30~40分钟。排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的。这样味道更浓 。烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，
出健4. 盖上盖子 ，排骨保留营养 。炖出的红
2. 排骨放高压锅中 ，烧排记得用勺子不停的不用搅拌，防止糊锅 ，出健
3.收汁的排骨时候 ，用勺子撇去浮沫 。炖出的红
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，原汤炖排骨 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，老幼皆宜 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，再加入一勺白糖进去。
12. 收汁的时候 ，
5. 煮完 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，这是上色的关键。改大火收汁 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。一定要用大火 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤，沥去水。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，加适量水 。